少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀

独家
20.5万 浏览 3967 收藏
收藏
元気汀
元気汀 元気汀
＋ 关注


草莓季一定不能错过草莓蛋糕。 早上买了一盒草莓，美貌与口感极佳。娇艳欲滴的颜色，萌萌可爱的形状，果肉香甜多汁，好吃的停不下来。 烤了几个纸杯蛋糕，挑了几个草莓做装饰，可爱的小蛋糕，瞬间融化少女心。

草莓蛋糕的用料

【蛋糕】 鸡蛋 2个
低筋面粉 55g 玉米油 30g
牛奶 35g 细砂糖 40g
【表面装饰】 淡奶油 200g
细砂糖 10g 草莓 适量
星星装饰糖 适量

草莓蛋糕的做法

#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解1

步骤1

准备两个干净的容器，蛋黄蛋清分离。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解2

步骤2

蛋清。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解3

步骤3

蛋黄搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解4

步骤4

1. 蛋黄中加入玉米油拌匀。 2. 再加入牛奶拌匀。 3. 筛入低筋面粉，用画z字的方式搅拌至无面粉颗粒。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解5

步骤5

搅拌好的蛋黄面糊。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解6

步骤6

1. 打发蛋清，打至出现鱼眼泡时，加入1/3细砂糖，继续打发。 2. 打发至细腻，只出现小气泡时，再加入1/3白糖。 3. 打发至无气泡时加入剩下的细砂糖，继续打发到硬性发泡。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜加入到蛋黄盆中。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解8

步骤8

翻拌均匀。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解9

步骤9

把拌匀的蛋黄混合液倒回蛋白盆中。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解10

步骤10

翻拌均匀。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解11

步骤11

把蛋糕液倒入杯中，八成满即可。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，150度烤45分钟。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解13

步骤13

淡奶油加入细砂糖，打发至硬性发泡，装入裱花袋，备用。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解14

步骤14

在杯子蛋糕表面，均匀挤上奶油。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解15

步骤15

用草莓和星星糖做装饰。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解16

步骤16

很可爱，满满少女心。
#餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法图解17

步骤17

成品。

草莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

草莓蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #餐桌上的春日限定#少女心【草莓蛋糕】 | 元気汀的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活