无糖肉松海苔小贝

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周末孩子们说要野餐，好吧！为娘的就开始准备吧！凌晨四点钟准时起床！叮叮当当、涂涂抹抹，美味的肉松小贝搞定！ 家里孩子小、像奶油蛋糕、肉松蛋糕有、肉松小贝，蛋糕体里就会放10克左右的糖，今天的蛋糕体是完全没有放糖的

无糖肉松海苔小贝的用料

沙拉酱 适量 鸡蛋 4个
低粉 60克 植物油 40克
糖正常量 40克 海苔肉松 适量
牛奶 40毫升

无糖肉松海苔小贝的做法

#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解1

步骤1

新鲜鸡蛋蛋黄蛋清分离
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解2

步骤2

蛋黄里倒入牛奶和油充分搅拌乳化后倒入低筋粉翻拌均匀
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解3

步骤3

蛋白里可以加入几滴白醋，可以去腥，增加蛋白的稳定性。
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解4

步骤4

打到鱼眼泡状第一次加糖
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解5

步骤5

细密第二次加糖
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解6

步骤6

绵密第三次加糖，打到硬性发泡即可，看到倒三角即可，插入筷子不倒。
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入蛋黄糊里，第一次加入后画Z字形翻拌均匀
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解8

步骤8

第二次
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解9

步骤9

第三次
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解10

步骤10

倒入28*28的卷金盘，轻震烤盘、震出大气泡
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解11

步骤11

放入提前祝热好的烤箱，180度烤18-20分钟，依自家烤箱脾气来定时间。
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解12

步骤12

我用的慕斯圈，前两年我用水杯
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解13

步骤13

如图
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解14

步骤14

想挤多少挤多少
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解15

步骤15

两个一对
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解16

步骤16

外表全部涂上沙拉酱，在海苔里滚一圈
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解17

步骤17

满满的诱惑
#餐桌上的春日限定#无糖肉松海苔小贝的做法图解18

步骤18

两种海苔，青海苔和拌饭海苔，这是打包野餐的

无糖肉松海苔小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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