春天的江南，不能不来一碗腌笃鲜

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啦啦啦的小龙虾
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腌笃鲜的用料

排骨 150g 咸肉 150g
春笋 250g 姜 10g
黄酒 10g

腌笃鲜的做法

#餐桌上的春日限定#春天的江南，不能不来一碗腌笃鲜的做法图解1

步骤1

排骨过水去血水
#餐桌上的春日限定#春天的江南，不能不来一碗腌笃鲜的做法图解2

步骤2

咸肉 春笋 姜都洗干净切好备用
#餐桌上的春日限定#春天的江南，不能不来一碗腌笃鲜的做法图解3

步骤3

锅里放水（我用的电饭锅），排骨鲜肉春笋都下锅，加入酒和姜片去腥，五分钟大火煮开，二十五分钟小火慢炖。 不用加盐，因为咸肉里面有盐了。可以适当加白糖提鲜。

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 啦啦啦的小龙虾 编写，未经授权不得转载

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