万能随意炒饭

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willa松鼠
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这个炒饭的中心思想，就是“万物皆可炒米饭”，特别的随意。。。 家里有什么我就随意放了什么食材，完全是没有计划的“瞎炒”。每次我家吃这个炒饭其实内容都不太一样。。。 最豪华的时候：虾仁，贝柱，咸鸭蛋，火腿肠，广式腊肠，各种菜粒，黄瓜，青豆，玉米。。。 想多豪华有多豪华，想多随意有多随意。。。 以后陆续更新。。。

炒饭的用料

剩米饭 2碗 鸡蛋 2个
黄瓜（可换成其他青菜） 1根 火腿肠 1根
广式腊肠 2根 金针菇（可换成其他青菜） 半把
生抽酱油（可不放） 4小勺 盐 适量

炒饭的做法

万能随意炒饭的做法图解1

步骤1

两种肠切丁，金针菇切米粒长的小段，黄瓜切丁
万能随意炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，热锅倒油，倒入蛋液立即用筷子搅散，越散越好，炒好盛出
万能随意炒饭的做法图解3

步骤3

盛出鸡蛋的热锅不放油，直接下入两种肠煸炒至稍稍变色
万能随意炒饭的做法图解4

步骤4

下入米饭，用铲子将米饭摁碎，直至粒粒分明
万能随意炒饭的做法图解5

步骤5

加鸡蛋和金针菇翻炒，加生抽酱油翻炒上色，如果不喜欢吃酱油也可以不加
万能随意炒饭的做法图解6

步骤6

加黄瓜或青菜翻炒成熟，加盐调味，翻炒出锅

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 willa松鼠 编写，未经授权不得转载

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