酸甜冰爽樱桃小萝卜

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酸甜冰爽樱桃小萝卜的用料

樱桃小萝卜 两把十来个 盐 一小捏
绵白糖 三汤匙 米醋 四汤匙
蜂蜜 二汤匙

酸甜冰爽樱桃小萝卜的做法

#餐桌上的春日限定#酸甜冰爽樱桃小萝卜的做法图解1

步骤1

小萝卜洗净 头尾切去 横放在案板上 两侧各垫一根细筷子 纵向切细密均匀的一字刀 没错儿 就是风琴土豆的刀法 因为底部有筷子隔着 所以不会切断 蓑衣刀也适用此法
#餐桌上的春日限定#酸甜冰爽樱桃小萝卜的做法图解2

步骤2

把盐 白糖 蜂蜜用凉开水化开调匀 加入米醋 混合均匀 倒入小萝卜中 刚好没过即可 为什么加盐？有道是 无盐糖不甜…
#餐桌上的春日限定#酸甜冰爽樱桃小萝卜的做法图解3

步骤3

蒙保鲜膜 冰箱冷藏半天吃 那叫一个酸甜脆爽 汁水也被小萝卜皮染成淡淡的粉色 超级春天的亚子

酸甜冰爽樱桃小萝卜的烹饪技巧

没有蜂蜜 可以只加白糖 米醋 果醋都可以 柠檬汁替代一部分醋也可以 酸甜自己掌握 不建议用颜色重的醋 影响颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 是爱吃的宝宝啊 编写，未经授权不得转载

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