京酱肉丝

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天津卫小李私厨
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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 100g 豆腐皮 2张
胡萝卜 2根 大葱 一段
甜面酱 一勺 蚝油 少许
料酒 少许 生抽 少许
盐 少许 糖 少许
淀粉 少许

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜和大葱切丝备用
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

豆皮铺在菜板一端均匀码放胡萝丝和葱丝卷起
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

豆腐卷45度角斜刀码放碟中
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

里脊肉切丝，放入蚝油、料酒、盐、淀粉腌制十分钟后，热锅凉油滑到肉丝变色捞出
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

锅中少油葱末炝锅放入甜面酱、料酒、生抽、盐、糖放入肉丝炒熟即可

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

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