酸辣•肥肠

精品 独家
7.1万 浏览 462 收藏
收藏
娟姑娘美小厨
娟姑娘美小厨
＋ 关注

下班回家的老公最喜欢的一道下饭菜，酸萝卜红米椒炒肥肠！好这一口，但又怕饭店的肥肠收拾的不干净，只好自己干了。新鲜肥肠买回家，用面粉加醋揉三遍，清水洗净，撕去一些特肥的油，就可以开做这道酸辣可口的酸萝卜炒肥肠了。

酸辣肥肠的用料

白萝卜 半根 肥肠 500克
小米椒 100g 小葱 适量
姜 10g 蒜 5瓣
盐 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
醋 5勺 食用油 3勺

酸辣肥肠的做法

酸辣•肥肠的做法图解1

步骤1

新鲜肥肠用面粉加醋揉干净，用水煮开后5分钟捞出，洗净切成小段
酸辣•肥肠的做法图解2

步骤2

准备好各类配料
酸辣•肥肠的做法图解3

步骤3

白萝卜加一勺盐，3大勺白醋，对凉白开腌半小时
酸辣•肥肠的做法图解4

步骤4

烧锅倒油，葱姜蒜炝锅
酸辣•肥肠的做法图解5

步骤5

加入肥肠爆炒，加入料油、生抽、老抽适量，继续爆炒
酸辣•肥肠的做法图解6

步骤6

腌好的酸萝卜控干水，和小米椒一加入肥肠继续爆炒两分钟，均匀撒适量盐和葱花，装盘开吃。

酸辣肥肠的烹饪技巧

不那么能吃辣的可以用红柿子椒替代小米椒，这样色泽上可以一样鲜艳有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 娟姑娘美小厨 编写，未经授权不得转载

酸辣肥肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣肥肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣•肥肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸辣•肥肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活