超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包

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#面面俱到，健康全家 好看又好吃的长棍型面包，操作简单易上手，小白也能做出漂亮的面包。面包奶香味十足，香甜可口，口感棉密柔软有嚼劲，当早餐非常赞

奶棒面包的用料

老面材料： 金龙鱼高筋面粉 215克
金龙鱼低筋面粉 54克 鸡蛋 30克
水 135克 白糖 40克
黄油 28克 酵母 4克
奶粉 16克 主面团材料：
老面团 350克 金龙鱼高筋面粉 230克
奶粉 30克 鸡蛋 30克
牛奶 60克 黄油 40克
盐 2克 白糖 40克

奶棒面包的做法

超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解2

步骤2

把酵头的所有材料混合成团，揉至光滑
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵至二倍大小，手粘些干面粉戳下面团，洞不回缩不塌即是发好了
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解4

步骤4

把发好的酵头取350克面团撕小块，放入主面团除黄油以外的所有材料
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解5

步骤5

揉至扩展阶段后能拉出膜戳下，破洞的边缘呈不规则的锯齿，再加入黄油，直到揉至出图上的手套膜
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解6

步骤6

把面团拍扁擀开
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解7

步骤7

把面团擀成长28厘米，宽20厘米，厚度2厘米左右的面皮
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解8

步骤8

将面皮切2厘米宽的长条，放在烤盘里，进行第二次发酵，发到二倍大小
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团表上刷蛋黄液，刷三次，这样表面蛋黄液有厚度
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解10

步骤10

再用牙签划出自己喜欢的花纹
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解11

步骤11

我画的花纹
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热150度，烤盘放中层，上下火烤20～25分钟左右，中间上色后及时加盖锡纸，避免上色过深影响颜值
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解13

步骤13

出炉啦
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解14

步骤14

漂亮的颜色
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解15

步骤15

咬一口好香
超级漂亮～浓浓奶香味的‼️奶棒面包的做法图解16

步骤16

颜色很美

奶棒面包的烹饪技巧

因为面粉的吸水率不一样，主面团揉的时候可能会比较干，可以适量加些水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 春风秋雨dxgw 编写，未经授权不得转载

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