盐焗鸡爪

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贺雪亮
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盐焗鸡爪的用料

黄栀子 4颗 盐焗鸡粉 适量
盐 少许 鸡爪 500克
冰糖 少许 味精 少许
纯净水 适量 鸡精 适量
姜片 4片 干红辣椒 2个

盐焗鸡爪的做法

盐焗鸡爪的做法图解1

步骤1

把买回来的鸡爪给它剪掉指甲！
盐焗鸡爪的做法图解2

步骤2

然后剁小一些！清洗干净！放入开水锅中过一下血沫！捞出备用！
盐焗鸡爪的做法图解3

步骤3

黄栀子提前一晚上用纯净水泡出颜色，然后里面加入盐焗鸡粉！食用盐！味精！鸡精！冰糖！干红辣椒！将调好的料汁大火烧开！将鸡爪放入料汁里煮熟！
盐焗鸡爪的做法图解4

步骤4

将煮熟的鸡爪捞出放凉！
盐焗鸡爪的做法图解5

步骤5

最后淋上少许芝麻油！摆盘！就可以开吃啦！比买的还好吃呢！

盐焗鸡爪的烹饪技巧

泡黄栀子的时候尽量多点水！不然鸡爪煮不熟，到时候汤汁不够，别给煮糊了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 贺雪亮 编写，未经授权不得转载

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