营养杂粮面

营养杂粮面

精品
12.1万 浏览 624 收藏
收藏
宝宝辅食微课堂
宝宝辅食微课堂 宝宝辅食微课堂
＋ 关注


参考月龄：12M+ 今天我用五谷杂粮和面，搭配三色蔬菜做了一碗杂粮面，给宝宝补充各种维生素的同时，还有满满的膳食纤维，光看颜色就非常有食欲了，赶紧给你宝宝来一碗吧。

杂粮面的用料

黄瓜 20克 胡萝卜 20克
白萝卜 20克 中筋面粉 30克
有机芸豆 15克 有机薏仁米 15克
有机荞麦米 15克 有机玉米糁 15克
有机红小豆 15克 鸡蛋 1个（约50克）

杂粮面的做法

营养杂粮面的做法图解1

步骤1

把有机玉米糁、有机红小豆、有机芸豆、有机荞麦米和有机薏仁米倒入干磨杯。
营养杂粮面的做法图解2

步骤2

搅打成细粉，倒入碗中。 »妈妈们可以把磨好的粉过筛处理，让粉质更细腻，口感更好哦。
营养杂粮面的做法图解3

步骤3

五谷粉中倒入面粉，再磕入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。
营养杂粮面的做法图解4

步骤4

倒在揉面垫上，揉成光滑的面团。
营养杂粮面的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜，醒面30分钟。 »醒面可以让面团更劲道，变得松软有弹性，这样煮出来的面条也会更软嫩好吃。
营养杂粮面的做法图解6

步骤6

奶锅水开后，放入黄瓜和胡萝卜大火焯水3分钟。
营养杂粮面的做法图解7

步骤7

把黄瓜，胡萝卜和白萝卜分别切丝。
营养杂粮面的做法图解8

步骤8

另起一锅，倒入切好的白萝卜丝，大火焯水3分钟后捞出，换一锅水，水开后再次放入白萝卜丝，大火焯水3分钟后捞出备用。 »白萝卜中含芥子油带有辛辣味，反复焯水，可以减少辛辣的口感，宝宝更容易接受。
营养杂粮面的做法图解9

步骤9

将醒好的面团擀成薄片。 »建议妈妈们擀的薄一点，更适合宝宝咀嚼和消化。
营养杂粮面的做法图解10

步骤10

把擀好的面片折起来，用刀切成细面条。 »妈妈们注意哦，折之前建议在面片上均匀的撒上面粉，防止沾粘。 »切好的面条需要展开，防止煮的过程中黏连，不易煮熟。
营养杂粮面的做法图解11

步骤11

奶锅水开后，倒入面条，大火煮5分钟。
营养杂粮面的做法图解12

步骤12

煮熟装入碗中，放上黄瓜丝，白萝卜丝和胡萝卜丝。
营养杂粮面的做法图解13

步骤13

完成啦！还可以放一点宝宝爱吃的肉松提味。

杂粮面的烹饪技巧

今天教大家一种保存比较久的方法。干保存：把面条一根根放在网架上晾干，晾干后的面团可以密封干燥保存1个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

杂粮面的其他做法更多

上传我做的这道菜

杂粮面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 营养杂粮面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 营养杂粮面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活