韭菜水饺

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韭菜水饺的用料

肉馅 半斤 韭菜 400g
鸡蛋 2个 盐 适量
香油 适量 花生油 适量
胡椒粉 适量 面粉 300克
水 150克 酱油 适量
生姜葱汁 适量 猪油 适量

韭菜水饺的做法

韭菜水饺的做法图解1

步骤1

韭菜切碎倒入花生油拌匀，不要挤水。
韭菜水饺的做法图解2

步骤2

所有食材放入拌匀，放入冰箱冷藏
韭菜水饺的做法图解3

步骤3

放150克水揉面，揉成棉絮
韭菜水饺的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
韭菜水饺的做法图解5

步骤5

放在盆下醒发半小时
韭菜水饺的做法图解6

步骤6

擀面皮，一个大概15克左右。
韭菜水饺的做法图解7

步骤7

包水饺
韭菜水饺的做法图解8

步骤8

开水下锅，中途加入三次凉水，成品。

韭菜水饺的烹饪技巧

我肉馅是自己手工切的，猪油是用肥肉熬成的，自己做的面皮卫生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 柠檬汁下 编写，未经授权不得转载

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