速炒白萝卜，美味的“上班族”快手菜

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白萝卜是我妈的“心头好”，从小她对我洗脑一样的培养导致我对白萝卜也是情有独钟，好在白萝卜确实是个“蔬菜类的优等生”，各种炖炒焖煮都适合，今天这道是款快速简单又美味的做法，身为上班族妈妈的我对这款很满意，推荐给大家！

速炒白萝卜的用料

白萝卜（中等个头） 1根 葱花 适量
花椒 适量 酱油 两大勺
鸡精 少许 盐 适量
香油 适量 清水 少许
料酒 一勺 食用油 适量
白胡椒 少许

速炒白萝卜的做法

速炒白萝卜，美味的“上班族”快手菜的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮切块（小点块好熟），锅里倒入油放入花椒炸出香味捞出来扔掉，放入白萝卜块翻炒，倒入酱油炒均匀倒入清水（没过萝卜就行）料酒，白胡椒，盖上锅盖焖一会，到水差不多吸收干净萝卜稍透明的时候，撒入葱花，香油，盐，鸡精调味。出锅，一盘咸香速炒白萝卜完成！
速炒白萝卜，美味的“上班族”快手菜的做法图解2

步骤2

真的很简单，放几张图片！
速炒白萝卜，美味的“上班族”快手菜的做法图解3

步骤3

色泽艳丽，口感不错！

速炒白萝卜的烹饪技巧

1白萝卜不要切太大块，会影响入味和炒熟的速度2加水焖煮的时候不用放太多水，全程大火就行，注意观察萝卜的状态，不要焖太久，熟了就调味出锅很快速，保持口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 香橙派 编写，未经授权不得转载

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