土豆鸡块儿

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鸡肉有健脾胃、补气血的功效，土豆的特殊黏蛋白，不但润肠还有促进脂类代谢的作用

土豆鸡块的用料

土豆 2个 鸡块 400克
生抽 适量 料酒 适量
盐 少量 小米辣 1个
葱姜蒜 适量 食用油 适量
洋葱 半个

土豆鸡块的做法

土豆鸡块儿的做法图解1

步骤1

准备好食材
土豆鸡块儿的做法图解2

步骤2

葱姜蒜小米辣切碎备用、洋葱切成小块儿备用
土豆鸡块儿的做法图解3

步骤3

锅中加水煮开，鸡块儿放入煮出沫子去沫捞出盛至容器
土豆鸡块儿的做法图解4

步骤4

加入料酒适量、生抽适量、少量盐、葱姜适量，给鸡块儿做个马萨基搅拌均匀后放置十五分钟入味儿去腥（腌制）
土豆鸡块儿的做法图解5

步骤5

将土豆切滚刀块儿
土豆鸡块儿的做法图解6

步骤6

锅中倒入食用油（根据个人口味也可以少放一点猪油）、葱姜蒜小米辣煸炒一下
土豆鸡块儿的做法图解7

步骤7

把洋葱和腌制好的鸡块儿放入锅中加入盐适量、料酒、生抽煸炒
土豆鸡块儿的做法图解8

步骤8

再放入土豆块儿煸炒至均匀，锅中加入水基本与食材齐平，盖上锅盖炖二十分钟，大火收汁
土豆鸡块儿的做法图解9

步骤9

盛盘出锅，考虑颜值的小伙伴可以在成品上撒少量葱花或者放一个薄荷叶加以点缀

土豆鸡块的烹饪技巧

非常下饭的一道菜，四季都适合，重点是健康营养，口感咸鲜，感兴趣的小伙伴收藏起来自己试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 青余小馆 编写，未经授权不得转载

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