韭菜炒鸭血

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韭菜炒鸭血的用料

鸭血 1盒 韭菜 100g
鸡蛋 1个 姜丝 蒜丝 小米辣 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡精 少许勺 糖 少许

韭菜炒鸭血的做法

韭菜炒鸭血的做法图解1

步骤1

韭菜切段备用
韭菜炒鸭血的做法图解2

步骤2

鸭血切块
韭菜炒鸭血的做法图解3

步骤3

锅中烧水焯鸭血，断生
韭菜炒鸭血的做法图解4

步骤4

捞出备用
韭菜炒鸭血的做法图解5

步骤5

一个鸡蛋加盐打散
韭菜炒鸭血的做法图解6

步骤6

平底锅倒油，油热鸡蛋液下锅摊鸡蛋饼
韭菜炒鸭血的做法图解7

步骤7

翻面煎熟
韭菜炒鸭血的做法图解8

步骤8

鸡蛋饼切段备用
韭菜炒鸭血的做法图解9

步骤9

姜丝、蒜丝、小米辣切好备用
韭菜炒鸭血的做法图解10

步骤10

锅中倒油，油温5成热，下入一半的姜丝、蒜丝、小米辣（一定是一半的备料）
韭菜炒鸭血的做法图解11

步骤11

煸香后将鸭血入锅，加生抽，蚝油，糖快速翻炒
韭菜炒鸭血的做法图解12

步骤12

把另一半姜丝、蒜丝、小米辣放入锅里继续翻炒
韭菜炒鸭血的做法图解13

步骤13

韭菜段放入，加鸡精翻炒
韭菜炒鸭血的做法图解14

步骤14

鸡蛋片放入锅中炒匀
韭菜炒鸭血的做法图解15

步骤15

成品装盘

韭菜炒鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 我的贝贝嘉 编写，未经授权不得转载

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