焖鸭煲

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焖鸭煲的用料

酱油 两汤匙 老抽 半汤匙
生姜 3片 鸭 半只
陈皮 2片 八角 2个

焖鸭煲的做法

#餐桌上的春日限定#焖鸭煲的做法图解1

步骤1

鸭不要切块用沸水煮5分钟； 5分钟后用清水冲洗一下，沥干水分；用盐一茶匙、糖一茶匙、米酒一茶匙均匀抹在鸭身，静置5分钟左右切块； 锅烧热后放入姜片，鸭肉炒出油，把油倒掉。
#餐桌上的春日限定#焖鸭煲的做法图解2

步骤2

锅中加适量水、陈皮、八角、葱末、生抽、老抽，大火煮开后小火煮40分钟。 40分钟后大火收汁，收汁前加入水淀粉。

焖鸭煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 vivirho 编写，未经授权不得转载

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