小朋友最爱的快手咖哩饭

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小朋友突然要吃咖喱饭，冰箱里没有鸡肉没有小排，怎么办？用香肠或午餐肉代替吧，味道也错不了这是一道快手菜，食材丰富，营养全面，适合小朋友~

咖哩饭的用料

荷美尔鸡肉肠 1袋	胡萝卜 1根
土豆 1-2个	白洋葱半个
鲜香菇（或口蘑） 2-3朵	咖喱 1盒

咖哩饭的做法

步骤1

所有食材切成1厘米见方的小块儿。

步骤2

锅内倒底油，炒香洋葱。

步骤3

依次下入香菇、胡萝卜、土豆、肠，翻炒。土豆含淀粉容易糊锅，翻炒的时候可以适当点一点儿水。

步骤4

加入500毫升热水，大火煮沸后捞起浮沫，再转中火煮10分钟。

步骤5

此时关火。把一盒咖喱掰成小块儿，放入锅中，让咖喱块完全溶解。再开火，微火炖煮5分钟，至粘稠状。

步骤6

最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可。

咖哩饭的烹饪技巧

✏️日式咖喱按照辣度分为5级，小朋友适合吃一级原味或二级微辣。 ✏️中间放咖喱的时候一定要关火，否则容易糊锅。 ✏️这道菜不需要再添加盐和糖等其他调味料。 ✏️成品的咖喱酱应该稀稠适中，如果太稠就加点水，太稀就大火收收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

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