【千层焗土豆】新手也能零失败

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这期教大家「千层焗土豆」， 即使是厨房新手，也能零失败。 土豆的淳朴口感， 配上马苏里拉芝士碎和番茄泥， 挡不住的香浓诱惑，一口唤醒沉睡的味蕾。

千层焗土豆的用料

牛腱肉 150g 含罗勒调味蕃茄泥 200g
番茄 300g 中等大小土豆 540g
马苏里拉芝士碎 400g 大蒜 2瓣
葵花籽油 30g 细砂糖 2g

千层焗土豆的做法

【千层焗土豆】新手也能零失败的做法图解1

步骤1

1、番茄去皮去芯后切2毫米见方小丁；
【千层焗土豆】新手也能零失败的做法图解2

步骤2

2、土豆去皮洗净切去两端后，切成3毫米厚圆片，取大小近似的靠中段片备用；
【千层焗土豆】新手也能零失败的做法图解3

步骤3

3、将牛腱肉切成小块，用绞肉机绞碎，或剁成牛腱肉沫；
【千层焗土豆】新手也能零失败的做法图解4

步骤4

4、将葵花籽油温热，中小火翻炒番茄泥，再入大蒜小块翻炒，随后加入番茄小丁炒至略微金黄，最后加入牛腱肉沫快速翻炒均匀即可出锅；
【千层焗土豆】新手也能零失败的做法图解5

步骤5

5、玻璃耐热容器底部及侧壁抹上少量葵花籽油，按照一层薄肉酱，一层马苏里拉芝士碎，一层土豆片的顺序依次往上平铺，铺完四层土豆片，顶层铺满马苏里拉芝士，盖上盖子，将玻璃耐热容器放在烤架上，再入烤箱，设置程序即可；
【千层焗土豆】新手也能零失败的做法图解6

步骤6

6、程序选择：若你家是西门子烤箱，可直接选择烹饪程序：P6，放置层数：第二层烤架，设置重量：1.00kg，烹饪容器：带盖玻璃耐热容器。

千层焗土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 男de下厨 编写，未经授权不得转载

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