鲜鲜香香，蚂蚁上树

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大勋妈
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家里人喜欢吃粉条，做一道精致的肉沫粉条，一家人围坐在一起，筷子齐下扯粉条很快乐哦！

蚂蚁上树的用料

猪肉末 200克 粉条 300克
油 适量 盐 适量
葱姜蒜 适量 味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺 老抽 2勺
干木耳 20克

蚂蚁上树的做法

鲜鲜香香，蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

准备材料，泡木耳，切肉沫，或者直接买搅好的肉馅，葱姜蒜切好，备好香菜（出锅点缀用）
鲜鲜香香，蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

粉条可以泡，可以不泡，泡好的直接炒就行，干的需要加水炖一会，都可以，这个不严格，自己在家做，好吃就行
鲜鲜香香，蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

起油锅，倒入葱姜蒜，炒香肉沫，加入盐、味极鲜酱油、老抽
鲜鲜香香，蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

炒到均匀上色，倒入木耳炒匀
鲜鲜香香，蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

倒入开水，加入粉条，干粉条需要多加水，炖5分钟，泡好的粉条只要少加水，炒熟就行
鲜鲜香香，蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

汤汁收好，出锅前加入耗油、香菜
鲜鲜香香，蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

成品，粉条是非常容易吸收味道的一种食材，与肉沫一起，可以很好的融合肉的鲜香味，加入木耳，可以让这道菜的味觉上增加Q弹的口感！快快动手坐起来吧！

蚂蚁上树的烹饪技巧

注意火候，不要烧干锅，粉条烧干了容易粘锅底，不分什么郭，因为粉条本身就是淀粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 大勋妈 编写，未经授权不得转载

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