笋丁火腿

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笋丁火腿的用料

青笋 1根 胡萝卜 2小根
红圆椒 1个 火腿 半根或一根
菜籽油 适量 葱 小半根
姜 2片 蒜 3瓣
干辣椒 4个 豆瓣酱 1勺勺
生抽 1勺 蚝油 半勺

笋丁火腿的做法

笋丁火腿的做法图解1

步骤1

青笋、胡萝卜、红圆椒，火腿切丁。
笋丁火腿的做法图解2

步骤2

蒜切片、葱切段、姜切片、干辣椒掰两半。
笋丁火腿的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量菜籽油，凉油倒入花椒粒，中火炸出香味后，捞出花椒粒扔掉。
笋丁火腿的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜、一勺豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味。
笋丁火腿的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜丁翻炒1分钟。
笋丁火腿的做法图解6

步骤6

再倒入青笋丁、红圆椒丁，翻炒2分钟，加入少许盐、1勺生抽、1勺蚝油，一点点白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
笋丁火腿的做法图解7

步骤7

最后加入火腿丁翻炒均匀，即可出锅。
笋丁火腿的做法图解8

步骤8

笋丁火腿✌️

笋丁火腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 未央初年 编写，未经授权不得转载

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