无敌好吃懒人必学之清蒸鲈鱼

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是然心啊
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第一次做这么简单这么美味的懒人菜品，食材简单，耗时短，0失败率，色香味俱全。高蛋白有营养，父母吃不了过多重口味的食物，这道菜非常合适。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条（一斤左右） 生姜 适量
葱 适量 彩色辣椒 一个
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 猪油 少量

清蒸鲈鱼的做法

无敌好吃懒人必学之清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

打理好的鲈鱼才好造型，背上划两刀，刀口深一些，顺着骨头切开。
无敌好吃懒人必学之清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

准备葱蒜食材全都准备好，切成细丝，把部分姜片塞进背部的刀口，鱼背淋上一勺猪油。
无敌好吃懒人必学之清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

姜片铺盘子底，身上也散满姜片，倒上料酒，水开后上锅蒸7分钟，一斤多的鲈鱼够了，蒸时间长肉就老了。
无敌好吃懒人必学之清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

出锅后淋上生抽酱油，当上葱丝，烧些热油，油温八成热，淋在葱丝上。（这里可以把之前蒸好的水倒掉后再加生抽）
无敌好吃懒人必学之清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

就这么简单，完美出锅。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鲈鱼趴着的造型感要保持 猪油可以融了以后再淋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 是然心啊 编写，未经授权不得转载

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