超简单的牛奶吐司

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牛奶吐司的用料

高筋面粉 255克 细砂糖 40克
盐 2克 酵母 4克
鸡蛋 1个 牛奶 68克
450克吐司模 一个

牛奶吐司的做法

超简单的牛奶吐司的做法图解1

步骤1

所有食材放入干净的盆里，（酵母提前用温水化开）先用筷子搅成絮状，然后用手揉成粗糙的面团。
超简单的牛奶吐司的做法图解2

步骤2

再把面团移至案板上，用揉、搓、摔，三种方式轮流把面团揉出手套膜以后，将其滚圆放入盆里，在温暖处进行发酵至两倍大。
超简单的牛奶吐司的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团，排气并分成三份，滚圆后松驰15分钟
超简单的牛奶吐司的做法图解4

步骤4

将松驰后的面团擀成牛舌状，然后翻面，从上往下卷起，继续松驰10分钟
超简单的牛奶吐司的做法图解5

步骤5

把面团擀长，压薄，从上往下卷起
超简单的牛奶吐司的做法图解6

步骤6

将整好形的面团放在入吐司模具中，在温暖处进行第二次发酵
超简单的牛奶吐司的做法图解7

步骤7

面团发酵至八分满时，在表面刷一层薄薄的蛋黄液，撒些白芝麻，烤箱提前165度上下火预热
超简单的牛奶吐司的做法图解8

步骤8

165度上下火，烤箱下层，烤45分钟
超简单的牛奶吐司的做法图解9

步骤9

牛奶吐司做好啦，超软超拉丝哦~
超简单的牛奶吐司的做法图解10

步骤10

配上小米粥，简直太棒了！

牛奶吐司的烹饪技巧

酵母一定要用温水先化开，手套膜一定要揉出来，这是吐司能不能拉丝的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 桑葚果☆_☆ 编写，未经授权不得转载

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