无水无油脆皮蛋糕

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胖妞的太姥姥来了，老太太最近总念叨老家门口那个老式蛋糕，速度满足她

脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50克
白砂糖 30克 柠檬汁 3滴
玉米油（脱模） 约5克

脆皮蛋糕的做法

无水无油脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好，家里如果没有低筋面粉，可以用普通面粉代替，150度预热烤箱； 把鸡蛋和糖放到一个无水无油的盆中，加入柠檬汁，用打蛋器打发至颜色发白，画8字不消；
无水无油脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入面粉；
无水无油脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

翻拌均匀，不要画圈；
无水无油脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

模具刷油，将面糊倒进去，7成满左右，表面可以撒一点黑芝麻或者干果装饰；
无水无油脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

放入烤箱上下火，150度20分钟左右就可以了，我同步烤了鱼豆腐；
无水无油脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

刚烤出来的蛋糕外酥里内非常美味。

脆皮蛋糕的烹饪技巧

宝宝吃记得减糖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 🐳鱼大妈 编写，未经授权不得转载

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