李厨娘韭菜炒凉粉

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昨天买了一块儿绿豆凉粉，今天特意买了韭菜和新蒜，晚上就动手炒凉粉，就是心心念的味道，吃货的满足感不言而喻，哈哈。

李厨娘韭菜炒凉粉的用料

凉粉 一块 韭菜 一把
葱姜 少许 蒜 少许
郫县豆豉酱 少许 小米椒 少许
盐 少许

李厨娘韭菜炒凉粉的做法

#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解1

步骤1

葱姜蒜、小米椒和韭菜切好
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解2

步骤2

绿豆凉粉，切好
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解3

步骤3

郫县豆瓣酱，备用
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解4

步骤4

油热，放入葱姜蒜、小米椒、韭菜、盐煸炒
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解5

步骤5

再加入郫县豆瓣酱
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解6

步骤6

放入凉粉继续炒
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解7

步骤7

加少许清水，继续炒
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解8

步骤8

装盘
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉的做法图解9

步骤9

用勺子吃，比较过瘾

李厨娘韭菜炒凉粉的烹饪技巧

炒的越烂越好，要加两次水，在最后起锅时没有水分比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 开心李厨娘 编写，未经授权不得转载

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