零失败的蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的用料

黄油 120克 糖粉（或者白砂糖） 50克
鸡蛋（打散） 1个 淡奶油（可不加） 10克
低筋面粉 230克 蔓越莓干 65克

蔓越莓饼干的做法

零失败的蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

❤️准备好食材，奶油没有拍，因为冷藏的 ①把黄油放入无油无水的盆里让它软化（这个时候注意，软化过了也不可以） ②软化后的120克黄油加入50克糖粉，搅拌均匀 ③搅拌好的鸡蛋液，分3次倒入黄油里面，每一次都要搅拌彻底，再继续倒哦 ④加入10克淡奶油，搅拌均匀（奶油可以不加，牛奶也可以代替，加了奶香味会好一些） ⑤筛入230克低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团，（这一步骤我用手做的因为这样会更加均匀)
零失败的蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

❤️把切好的蔓越莓加入里面
零失败的蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

❤️混合后的蔓越莓，揉至均匀，没有面粉疙瘩就可以了
零失败的蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

❤️模具铺上一层保鲜膜，把面团压在里面 ⚠️（这一步如果没有模具，可以用手揉一个长条也可以) 放入冰箱冷冻1个小时以上
零失败的蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

❤️拿出冷冻好的，进行切片
零失败的蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

我切的有点不均匀，不要和我学哦！ （毕竟我也是第一次做哈哈哈哈哈哈哈哈） 烤箱预热170°，烤15-20分钟即可 （我烘烤了40分钟，因为烤箱功率小）
零失败的蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

❤️观察看一下变色了就可以拿出来了 放到凉快点的地方，变凉就可以装到盒子里了 按到我上面的比例可以做一大盒哦！
零失败的蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

0失败，香而不腻，而且酥酥的 一定要在家做一下哦～

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 𝑩𝒐𝒔𝒔∙ꫝ 编写，未经授权不得转载

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