干煸四季豆（家庭快速版）

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干煸豆角，相信很多人都喜好吃。饭店过油的炒法，在家里操作不方便。今天这种简易快速版，相信会解决大家的烦恼。

干煸四季豆的用料

四季豆 250克 大蒜 5瓣
白糖 3勺 生抽 1勺
盐， 适量 味精 1克
胡椒粉 少量 干辣椒 10个
花椒粒 30-50个 油 适量

干煸四季豆的做法

干煸四季豆（家庭快速版）的做法图解1

步骤1

新鲜豆角择洗干净，掰均匀的段。
干煸四季豆（家庭快速版）的做法图解2

步骤2

大蒜切片，干辣椒切段，与花椒粒一起待用。
干煸四季豆（家庭快速版）的做法图解3

步骤3

炒锅点火入油烧热（油多一些），入豆角段反复煸炒。
干煸四季豆（家庭快速版）的做法图解4

步骤4

煸炒至豆角变软。
干煸四季豆（家庭快速版）的做法图解5

步骤5

锅中间豆角扒开，入花椒，干辣椒，蒜片炒香。
干煸四季豆（家庭快速版）的做法图解6

步骤6

开大火煸炒一分钟。
干煸四季豆（家庭快速版）的做法图解7

步骤7

调入盐，生抽，胡椒粉，糖，味精，翻炒均匀。
干煸四季豆（家庭快速版）的做法图解8

步骤8

出锅装盘即可。

干煸四季豆的烹饪技巧

煸炒豆角的时候，油要多一点。不然煸不出效果。 喜好麻，可以多放花椒，喜好辣，可以多放辣椒。 加入肉末的话，效果，口味会更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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