柠檬手撕鸡

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吃货的世界，时常在减肥的念头、折腾的想法相互交织下度过一个充实欢快的周末。爱吃美食的你与喜欢折腾的我，生活如此！

柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 4只 柠檬 半个
沙姜 适量 辣椒 3个
生抽 2勺 料酒 1勺
香菜 2根 小葱 2根
姜片 3片 香油 微量

柠檬手撕鸡的做法

柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

食材准备。
柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

将鸡腿洗净放锅中，加小葱、姜片、料酒煮15分钟。
柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉煮好后捞入凉水中浸泡一会，皮肉口感更爽脆。
柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

撕成小块。
柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

沙姜剁碎，辣椒切碎。
柠檬手撕鸡的做法图解6

步骤6

滚油淋入，沙姜更香。
柠檬手撕鸡的做法图解7

步骤7

柠檬切数片后其余挤出汁，与香菜一起放入撕好的鸡肉中。
柠檬手撕鸡的做法图解8

步骤8

加入生抽、香油一起搅拌均匀即可装盘上桌了。

柠檬手撕鸡的烹饪技巧

不喜欢沙姜的可以将沙姜换成蒜米，鸡肉过凉水可使鸡皮更爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 家家爸爸 编写，未经授权不得转载

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