家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿

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鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 栗子属于坚果类，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名 今天，我们就用这两种滋补强身的食材，为经历了一个寒冷冬日的小伙伴们~，制作一道传统名菜，板栗烧鸡腿~，快来和我一起学习吧~ PS：关注我，查看视频演示做法~！

家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿的用料

板栗 300G 油 15g
琵琶腿 500g 葱 50g
姜片 4片 蒜 5瓣
干辣椒 5个 生抽 20g
老抽 5g 冰糖 5g
八角 1个 盐 2g

家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿的做法

家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿的做法图解1

步骤1

板栗的处理： 板栗划扣，微波炉高火2分钟去皮，起锅烧油，煎至金黄
家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿的做法图解2

步骤2

制作过程: 锅中放入少许油，鸡腿煎制上色，盛出备用，起锅烧油，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香 后加入鸡腿、板栗，随后加入生抽、老抽、冰糖、八角翻炒均匀 加水没过食材，盖上锅盖，中火炖煮20分钟，加入盐、葱段进行收汁
家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿的做法图解3

步骤3

简单美味的板栗烧鸡腿就完成了，喜欢的同学别忘了试一试 别忘了交作业哦～有什么问题可以在留言区里问我(´▽｀)

家的味道｜鲜甜香醇的私房板栗烧鸡腿的烹饪技巧

1、板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 星厨甜品Studio 编写，未经授权不得转载

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