抹茶旋风吐司

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抹茶旋风吐司的用料

鸡蛋液 1个（约35g-40g） 白糖 50克
牛奶 100克 黄油 30克
抹茶粉 10克 高筋面粉 295克
温水 70g（化酵母） 酵母 3克
盐 1g克

抹茶旋风吐司的做法

抹茶旋风吐司的做法图解1

步骤1

酵母备用
抹茶旋风吐司的做法图解2

步骤2

除黄油外，加入厨师机，一档搅拌5分钟，4档8分钟左右
抹茶旋风吐司的做法图解3

步骤3

拓展阶段可加入黄油
抹茶旋风吐司的做法图解4

步骤4

黄油切小块，1档5分钟，4档10分钟左右，出手套膜
抹茶旋风吐司的做法图解5

步骤5

手套膜
抹茶旋风吐司的做法图解6

步骤6

面团洒水
抹茶旋风吐司的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜，入烤箱发酵半小时，成1.5倍大小
抹茶旋风吐司的做法图解8

步骤8

一次发酵完成
抹茶旋风吐司的做法图解9

步骤9

取一半面团，揉入抹茶粉
抹茶旋风吐司的做法图解10

步骤10

抹茶面团
抹茶旋风吐司的做法图解11

步骤11

白面团分三个，绿面团分三个，白色在下，绿色在上，卷起来，上传的图片怎么就一半
抹茶旋风吐司的做法图解12

步骤12

洒水，保鲜膜，烤箱二次发酵
抹茶旋风吐司的做法图解13

步骤13

发酵到磨具处，拿掉保鲜膜，继续洒水发酵一会儿，满出来了就好了
抹茶旋风吐司的做法图解14

步骤14

上下都是100度，开始烤，表面上色后盖锡纸 60分钟就好啦
抹茶旋风吐司的做法图解15

步骤15

轻敲脱模
抹茶旋风吐司的做法图解16

步骤16

花纹有点不一样呢
抹茶旋风吐司的做法图解17

步骤17

应该是发酵的原因
抹茶旋风吐司的做法图解18

步骤18

冷却后装袋保存

抹茶旋风吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 barria亲亲贝贝 编写，未经授权不得转载

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