柠檬凤爪 泰式风味

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uknow静静
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我们辰颐安岳柠檬做活动，9.9元买了13个，可以肆意挥霍不心疼啦~

柠檬凤爪的用料

鸡爪 15个 安岳柠檬 1个
小米椒 6个 螺丝椒 1个
小香葱 2根 洋葱 半个
生姜 适量 大蒜头 适量
生抽 8勺 耗油 1勺
盐 1勺 白糖 2勺
料酒 2勺 香油 2勺
镇江香醋 6勺

柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪 泰式风味的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，剪去指甲，切成3块冷水入锅，加入姜片，香葱和2勺料酒，煮沸后再煮10分钟捞出。（忘记拍处理鸡爪的照片了~见谅）
柠檬凤爪 泰式风味的做法图解2

步骤2

鸡爪捞出让它冷静一下在冷水中浸泡，水温上来后再换冷水，这样可以保证鸡爪的Q弹！家里有冰块的，也可以在冰块冰镇一下~
柠檬凤爪 泰式风味的做法图解3

步骤3

开始切配料~小米椒，螺丝椒，洋葱，小香葱，生姜，大蒜头，柠檬
柠檬凤爪 泰式风味的做法图解4

步骤4

柠檬要去掉籽，否则会苦，其他材料切丁即可！我家吃辣，所以放了两种辣椒，你们可以自由搭配辣椒的用料~
柠檬凤爪 泰式风味的做法图解5

步骤5

再来准备调料：8勺生抽，6勺香醋，1勺耗油，2勺香油，1勺盐，2勺白糖，搅拌均匀~
柠檬凤爪 泰式风味的做法图解6

步骤6

将冷水浸泡后的鸡爪放去调料中拌匀
柠檬凤爪 泰式风味的做法图解7

步骤7

将所有配料放入拌好的鸡爪中，再次拌匀
柠檬凤爪 泰式风味的做法图解8

步骤8

保鲜膜包好放进冰箱冷藏4个小时，期间可以拿出来翻拌几次，以保证鸡爪都充分腌制入味~
柠檬凤爪 泰式风味的做法图解9

步骤9

晚饭时间到，摆盘上桌，开吃啦~味道很不错，我觉得很泰式~哈哈

柠檬凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 uknow静静 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 美白 高钠 高VE

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