锦娘制——鱼籽豆腐蒸包

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鱼籽豆腐蒸包的用料

中筋面粉 200克 清水 120克
酵母 3克 鱼籽 100克
豆腐 1块 肉馅 20g
生抽 适量

鱼籽豆腐蒸包的做法

锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解1

步骤1

将中筋面粉、清水、酵母揉成面团，醒发片刻。
锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解2

步骤2

锅中热油，放入肉馅翻炒至微焦。
锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解3

步骤3

倒入鱼籽，煎至断生，倒入生抽。
锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解4

步骤4

倒入豆腐翻炒。
锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解5

步骤5

淋生抽炒匀，盛出晾凉。
锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解6

步骤6

面团揪成小剂子。
锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解7

步骤7

将面团压扁。
锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解8

步骤8

包子包好，凉水入锅蒸20分钟，焖三分钟。
锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法图解9

步骤9

盛出。

鱼籽豆腐蒸包的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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