好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨

好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨

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柚笺炊烟-锅哥
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今天锅哥问了一个不该问的问题 “牛仔骨吃蒜香还是黑椒” 险些酿成血案 对于一个有选择性恐惧症的人来说，鱼和熊掌是没法选择的。 对于牛肉来说，蒜是非常好的搭配，黑椒也是非常好的调味料！ 那么朋友的朋友还是朋友！！！ 于是就出现了黑椒蒜香牛仔骨！

黑椒蒜香牛仔骨的用料

牛仔骨 350g 洋葱 1颗
彩椒 1颗 大蒜 6瓣
大葱 20g 姜 5g
生抽 10g 料酒 10g
蚝油 5g 黑胡椒粉 10g
糖 3g

黑椒蒜香牛仔骨的做法

好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨解冻后 沿骨缝切小块 加入葱姜蒜 料酒、生抽、黑胡椒粉、盐腌制两小时以上
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解2

步骤2

腌制好的牛仔骨用厨房纸巾吸干水分
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解3

步骤3

中火炸熟
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解4

步骤4

这个颜色肯定熟了
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解5

步骤5

一样用厨房纸巾吸干备用
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解6

步骤6

洋葱彩椒切丝
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解7

步骤7

备用
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解8

步骤8

锅里留一点点油
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解9

步骤9

放入洋葱彩椒几片蒜
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解10

步骤10

放入牛仔骨
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解11

步骤11

加入少量生抽、蚝油、少量糖 大量黑胡椒粉
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解12

步骤12

翻炒 关火放入香葱提味
好吃不过带骨肉-黑椒蒜香牛仔骨的做法图解13

步骤13

完成！

黑椒蒜香牛仔骨的烹饪技巧

☆黑胡椒粉用研磨的那种 ☆牛仔骨一定要充分的化透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 柚笺炊烟-锅哥 编写，未经授权不得转载

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