韭黄炒鸡蛋

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春季的时令蔬菜多而鲜，但是有一样食材，不仅鲜，而且还能帮我们减肥瘦身，爱美的小姐姐们一定不错过。最近，我们家里人都特别馋这道菜， 用它炒鸡蛋，味道赛过番茄炒蛋，春季大伙如果不懂吃就可惜了。 好了，不逗大家玩了，告诉大家，这个菜就是韭黄，韭黄又叫做洗肠草，不知道有多些人知道呢，经常吃一些韭黄可以帮助我们排出肠道内的垃圾，帮助肠道做个大扫除，眼下正值减肥季，所以说现在吃这道菜正合适，越吃越瘦，赶紧收藏了做来吃。

韭黄炒鸡蛋的用料

韭黄 1把 鸡蛋 2个
料酒 1勺 食用油 少许
食盐 适量

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋磕碗里待用，鸡蛋或者鸭蛋都可以的，大家可以灵活选择。
韭黄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

把韭黄一根一根的清洗干净，去掉叶子坏掉的部分，控干水分再切碎。
韭黄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把韭黄和鸡蛋装在一起，加入一勺食盐，一勺料酒，少量的胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
韭黄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

平底锅中淋入少量的食用油，倒入韭黄蛋液，煎至底部凝固之后，用锅铲铲碎。
韭黄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

翻面之后，再煎至熟透即可出锅。
韭黄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

特别简单的一道家常菜，可吃起来却不简单哟， 还能帮助排出肠内垃圾，快试试。

韭黄炒鸡蛋的烹饪技巧

1、鸡蛋里加入一勺料酒能够起到去腥作用。 2、韭黄遇热即熟，所以和鸡蛋一起下锅，不用担心熟不透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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