南瓜味的包子

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Sammy宝宝
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南瓜在我们南汇这里叫做饭瓜！饭瓜饭！饭瓜粥，饭瓜塌饼！今天来个饭瓜豆沙包

包子的用料

中筋面粉 300克 温温的南瓜泥 150克
酵母 4克 糖粉 20克
豆沙馅 140克 菜馅 140克

包子的做法

南瓜味的包子的做法图解1

步骤1

盆中倒入面粉，酵母，（微波加热晾凉）温的南瓜泥，揉成团，最后加入糖粉，继续柔至面团光滑，放温暖处醒发！
南瓜味的包子的做法图解2

步骤2

发好的面团揉搓排气，摘成一个个小剂子35克到40克，案板上撒粉，擀成中间厚边缘薄的一个大圆形！包上自制的豆沙馅20克！包上自制的菜馅！摆在笼屉里！
南瓜味的包子的做法图解3

步骤3

全部做好的包子放笼屉上蒸个15分钟，再闷个五分钟！
南瓜味的包子的做法图解4

步骤4

这笼是菜馅的
南瓜味的包子的做法图解5

步骤5

这笼是豆沙馅的

包子的烹饪技巧

面团醒发可以放在电饭锅按了保温的蒸笼里发的特别好！发好后一定排气揉搓面团！最后做出你喜欢的包子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 Sammy宝宝 编写，未经授权不得转载

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