酱鸭（小麻鸭变身记）

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一直想吃小时候的味道，今天自己做了一回

酱鸭的用料

小麻鸭 1只（2斤多） 姜 4片
葱 一小把根 茴香 3颗
桂皮 1块 冰糖 少量

酱鸭的做法

酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解1

步骤1

小麻鸭出水捞起
酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解2

步骤2

准备的材料
酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解3

步骤3

先冰糖放进去花开，然后在其他的调料放进去
酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解4

步骤4

再把小麻鸭放进去，翻炒一下
酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解5

步骤5

直接加生抽老抽加水到这样
酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解6

步骤6

差不多中小火炖一个小时15分钟，汤汁还剩三分一，打开锅盖上色
酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解7

步骤7

铲子将汤汁浇在鸭子身上，就这样收汁
酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解8

步骤8

成品啦
酱鸭（小麻鸭变身记）的做法图解9

步骤9

上桌

酱鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 滚滚王 编写，未经授权不得转载

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