加饭香的木耳小炒肉

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娟姑娘美小厨
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对于喜欢吃辣的湘西人，用新鲜的螺丝椒和脆耳爆炒鲜肉片，再放两勺豆豉辣酱，加盐出锅，装盘上桌，一道简单易做香喷喷的木耳小炒肉就ok了，保你吃了一碗饭忍不住还想再加一碗。

木耳小炒肉的用料

五花肉片 350克 螺丝青椒 200克
蒜瓣 5个 豆豉辣椒酱 2汤匙
姜丝 30克 生抽 2勺
食用油 适量 老抽 1汤匙

木耳小炒肉的做法

加饭香的木耳小炒肉的做法图解1

步骤1

新鲜猪肉后臀尖切成薄片。
加饭香的木耳小炒肉的做法图解2

步骤2

脆木耳下水煮开过凉水洗净备用。
加饭香的木耳小炒肉的做法图解3

步骤3

螺丝椒斜切成圈。
加饭香的木耳小炒肉的做法图解4

步骤4

放油，姜蒜炝锅，放入肉片爆炒。
加饭香的木耳小炒肉的做法图解5

步骤5

加1勺老抽，2勺生抽上色。
加饭香的木耳小炒肉的做法图解6

步骤6

加入螺丝椒和脆耳继续爆炒。
加饭香的木耳小炒肉的做法图解7

步骤7

加入2勺豆豉辣椒酱，一勺盐。
加饭香的木耳小炒肉的做法图解8

步骤8

装盘，配一碗杂娘饭，开吃。

木耳小炒肉的烹饪技巧

如不能吃辣，用青椒代替螺丝椒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 娟姑娘美小厨 编写，未经授权不得转载

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