樱花面包

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樱花面包的用料

高粉 280g 红曲粉 1.5g
白砂糖 30g 盐 2g
酵母 2g 水 170g
黄油 20g 红豆沙 100-200g
蛋液 适量克 黑芝麻 适量克

樱花面包的做法

樱花面包的做法图解1

步骤1

除黄油，所有材料混合，揉出粗膜，加入黄油，揉出手套膜。 一发。 排气，均分为10，滚圆，醒面20分钟。 豆沙馅搓成10-20克一个的圆球。
樱花面包的做法图解2

步骤2

取一个面团，压扁，包入豆沙馅，再滚圆，压成圆饼。
樱花面包的做法图解3

步骤3

5个花瓣，均匀的切五刀，拇指食指沾面粉防粘，将花瓣外侧圆边向中间捏合。
樱花面包的做法图解4

步骤4

花芯部分刷蛋液，放入适量黑芝麻装饰。 二发，1.5倍大。 预热烤箱150°，烤30分钟。上色后盖锡纸防止变色。

樱花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 Floraqfhk 编写，未经授权不得转载

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