美味豆腐卷

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豆腐卷的用料

老豆腐 一块 小香葱 一把
盐 两勺 油 适量
面粉 500克 酵母粉 3克

豆腐卷的做法

美味豆腐卷的做法图解1

步骤1

之前忘记拍照啦，发酵好的面团擀成圆形的薄片，豆腐切成小块小葱切碎加入调料倒在擀好的面皮上摊匀一头卷起到另一头。
美味豆腐卷的做法图解2

步骤2

切成大小均匀的小段
美味豆腐卷的做法图解3

步骤3

煎锅倒少许油，把豆腐卷竖着放在煎锅中，每一块中间留一点缝隙。碗中放一点面粉，加水搅均匀，到入煎锅盖上锅盖，大约10分钟左右。
美味豆腐卷的做法图解4

步骤4

看，好吃的豆腐卷。一边是煎的脆脆的，一边是软软的，好吃！

豆腐卷的烹饪技巧

发酵的面粉做好后口感更软一些，普通的面团也是可以这个做法的，只是有一些弹弹的口感，面水浇的时候要溜边，不能倒在豆腐卷上，我忘记出锅的那个网状的脆边叫什么名字啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 洋的棒棒妈 编写，未经授权不得转载

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