可可吐司

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为什么最近不停的做可可口味蛋糕和吐司，因为新买了一袋可可粉，这个理由够硬核吧，哈哈！方子记下来为了下次自己方便做，也分享给大家！

可可吐司的用料

高筋面粉 300克 可可粉 20克
牛奶 155克 黄油 20克
鸡蛋 1个 耐高糖酵母 4克
细砂糖 30克 盐 2克

可可吐司的做法

可可吐司的做法图解1

步骤1

称量高筋粉300克
可可吐司的做法图解2

步骤2

倒入面包机中
可可吐司的做法图解3

步骤3

加入可可粉20克
可可吐司的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，加糖30克
可可吐司的做法图解5

步骤5

耐高糖酵母4克倒入155克牛奶中搅拌
可可吐司的做法图解6

步骤6

牛奶倒入面包机中
可可吐司的做法图解7

步骤7

开揉面程序揉面20分钟左右
可可吐司的做法图解8

步骤8

因为鸡蛋大小不同，面粉的吸湿度也不同，所以如果面团比较湿的话，就再稍微撒一些干粉再揉一下。
可可吐司的做法图解9

步骤9

大概这个样子就可以了
可可吐司的做法图解10

步骤10

黄油20克，软化后切成小块
可可吐司的做法图解11

步骤11

把面团撕成小块，黄油放进去，混合一下
可可吐司的做法图解12

步骤12

加2克盐
可可吐司的做法图解13

步骤13

面团跟黄油尽量混合均匀一些
可可吐司的做法图解14

步骤14

继续启动揉面，20分钟。
可可吐司的做法图解15

步骤15

揉面排空气，分成三份
可可吐司的做法图解16

步骤16

取一份擀开
可可吐司的做法图解17

步骤17

卷起来
可可吐司的做法图解18

步骤18

三份都卷好，放进吐司盒
可可吐司的做法图解19

步骤19

包保鲜膜，再盖一层湿布，放进冰箱里冷藏一夜
可可吐司的做法图解20

步骤20

冷藏一夜后取出，面团发酵比以前大一倍。放在烤箱里发酵一小时，发酵至八分满。
可可吐司的做法图解21

步骤21

上火170度，下火190度，烤35分钟，中间15分钟时，盖锡纸继续烤。
可可吐司的做法图解22

步骤22

出锅
可可吐司的做法图解23

步骤23

脱模
可可吐司的做法图解24

步骤24

晾凉后切片
可可吐司的做法图解25

步骤25

松软有弹性
可可吐司的做法图解26

步骤26

很好吃哦
可可吐司的做法图解27

步骤27

保存一定要密封，不要放冰箱，常温三天吃完。或者直接冷冻，十天内吃完

可可吐司的烹饪技巧

1.酵母最好提前在液体里融化，不然容易出小白点。 2.面包切片要等凉了以后更好切，吃不完的可以冷冻，但是时间也不要太久，十天内吃完最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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