凉拌藕片

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朋友送了很多藕，炒的炖的吃腻了，还是觉得凉拌的清爽，哈哈(๑•ั็ω•็ั๑)

凉拌藕片的用料

脆藕 两节 葱花 适量
小米辣 一两个 蒜末 适量
红油 适量 醋 适量
白糖 适量 蚝油 适量
姜末 适量

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗干净削皮
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

用清水泡一会去点淀粉，这样更脆。
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

莲藕不用切，水开中火煮10分钟左右捞出备用。
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

晾凉切片。
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

拿一个锅加点油烧热。姜末、葱末，小米辣放到一个大碗中，淋上热油。
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

再加入红油，生抽，盐，香醋，白糖拌匀。 不吃辣的请忽略那个叫红油的！
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

拌匀的样子。
凉拌藕片的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花就完成啦

凉拌藕片的烹饪技巧

还可以放点香菜，我没有(๑•ั็ω•็ั๑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 恋小Ccc 编写，未经授权不得转载

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