凉拌藕片，清淡爽口

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没胃口的时候吃什么？要不要来盘拌藕片？味道爽口，颜色宜人。快手10分钟，做了绝对不吃亏上当。

凉拌藕片的用料

青红椒 各一个 藕 2节，约400克
白醋 4茶匙 盐 1.5茶匙
糖 1茶匙 麻油 适量

凉拌藕片的做法

凉拌藕片，清淡爽口的做法图解1

步骤1

切藕之前烧锅水，这样藕切完就不用为了防止变黑泡水了，更节省时间。藕片要尽量切薄，容易入味
凉拌藕片，清淡爽口的做法图解2

步骤2

水开放入藕片，再次沸腾后，根据个人口味煮1-3分钟。捞出控水，入盘。不要过凉水，含淀粉的食物过凉水会失去本身的香气
凉拌藕片，清淡爽口的做法图解3

步骤3

青红尖椒各一个，切成小块
凉拌藕片，清淡爽口的做法图解4

步骤4

放入藕片中，要入所有调料拌匀，装盘

凉拌藕片的烹饪技巧

藕片趁热倒白醋，会让其更加洁白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 Kim的厨房公式 编写，未经授权不得转载

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