大白馒头

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文龙妈
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大白馒头的用料

面粉 500g 温水 250g
酵母 5克 白糖 4克

大白馒头的做法

#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解1

步骤1

用100g温水溶化酵母后倒入面粉中
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解2

步骤2

将余下的温水分次加入至面粉无干粉
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解3

步骤3

揉成团，静置10-20分钟
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解4

步骤4

揉至表面光滑
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解5

步骤5

发酵1.5-2小时
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解6

步骤6

平均分成约40g左右剂子
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解7

步骤7

进行排气
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解8

步骤8

揉至光滑
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解9

步骤9

放入蒸笼里，静置10-20分钟
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解10

步骤10

开火蒸，上汽后蒸6分钟
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解11

步骤11

转小火2分钟，关火！焖5-10分钟
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解12

步骤12

出锅
#餐桌上的春日限定#大白馒头的做法图解13

步骤13

大白馒头成品

大白馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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