小葱拌牛肉

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浅笑no1
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做了好多次小葱拌各种，终于发现缺少了什么料，一定要分享给大家！

小葱拌牛肉的用料

卤好的牛肉 随意 小葱 随意
生抽 适量 醋 适量
食盐 适量(也可不加) 辣椒油 适量
麻椒 适量

小葱拌牛肉的做法

小葱拌牛肉的做法图解1

步骤1

这道凉菜很简单，卤好的牛肉(买现成的也行)切片，小葱洗净切断，根据自己的口味再调入生抽、醋、盐、辣椒油。重点多加一样--麻椒(青花椒)，很重要呦！调的方法如下
小葱拌牛肉的做法图解2

步骤2

麻椒倒入炒锅焙熟(不加油)，碾碎，加一点盐即可调到菜中，量根据个人喜好，正常两指能捏起的一点就够。
小葱拌牛肉的做法图解3

步骤3

懒得焙麻椒，用这个，味道也不错，和碾好的麻椒末一起用，味道更好。举一反三可以做小葱拌牛肚、拌猪头肉~~都很好吃呢！

小葱拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 浅笑no1 编写，未经授权不得转载

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