瑞士肉桂卷

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爱吃肉的向日葵
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欧美人都喜欢淋上糖浆，我给改良成了橄榄油和甜菊糖苷，没有了黄油肉桂卷依旧满屋飘香

瑞士肉桂卷的用料

王后全麦粉 100g T55 250g
鸡蛋 1个 酵母 4g
脱脂奶粉 2勺 肉桂粉 适量
橄榄油 适量 甜菊糖 1包

瑞士肉桂卷的做法

瑞士肉桂卷的做法图解1

步骤1

把除了橄榄油以外的食材混合，加入温水，这个水量大家自己掌握，我是快成团的时候就可以了，搅拌光滑以后盖保鲜膜发酵至两倍大
瑞士肉桂卷的做法图解2

步骤2

发酵好的面团就是这样非常柔软的感觉，我们把它杆成正方形
瑞士肉桂卷的做法图解3

步骤3

用肉桂橄榄油和甜菊糖混合搅拌均匀
瑞士肉桂卷的做法图解4

步骤4

搅拌好就是这个样子，大家根据自己的口味加肉桂
瑞士肉桂卷的做法图解5

步骤5

把肉桂均匀的涂抹在面片上，然后从上往下卷起，然后均匀的切成块
瑞士肉桂卷的做法图解6

步骤6

上面可以在涂上点肉桂，然后放烤箱开启发酵功能，底部放一碗水，大概50分钟
瑞士肉桂卷的做法图解7

步骤7

发酵好的面团紧紧的抱在一起，看着异常诱人，预热烤箱，185°上下火烤30分钟
瑞士肉桂卷的做法图解8

步骤8

早上搭配一杯热美式或者拿铁，简直了，这个是改良过的，全麦肉桂卷，饱腹感强，热量低，可以没负担的吃。

瑞士肉桂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 爱吃肉的向日葵 编写，未经授权不得转载

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