超下饭的家常豆腐

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其实我很少吃豆腐的，但是妈妈喜欢，所以也做个家常豆腐吧。

家常豆腐的用料

老豆腐 1块（约200克） 油菜 2颗
胡萝卜 半个 豆瓣酱 1勺
盐 1克 葱 1颗
生抽 1勺 香油 1勺
糖 1勺 十三香 1小勺（三个指尖能捏起的量）

家常豆腐的做法

超下饭的家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切厚片在电饼铛里面煎一下，煎至两面金黄就可以了，可以稍微撒点盐（如果感觉技术好也可以在炒锅里面直接煎，我主要技术不过关，所以提前煎好）
超下饭的家常豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切条备用
超下饭的家常豆腐的做法图解3

步骤3

油菜洗好备用，胡萝卜切片，香葱切碎
超下饭的家常豆腐的做法图解4

步骤4

起油锅，加入豆瓣酱和香葱爆香，先加入胡萝卜，翻炒几下，再加入豆腐翻炒，倒入适量水把豆腐稍微炖一下，最后放入油菜。加入生抽、糖、十三香适量，出锅前倒入一勺香油
超下饭的家常豆腐的做法图解5

步骤5

出锅啦，美味下饭

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 暖暖lhq 编写，未经授权不得转载

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