解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当

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解决剩米饭最好的方式就是炒了它~这是用20分钟就能搞定的快手便当，放在周五最合适。 解决剩米饭和冰箱里的多余食材，下班回家好好过个周末享受一下，储备的食材也应该在这一天大换血啦~ 感觉太素就煎个鸡蛋+小香肠搭配一下♡

凉拌豆芽便当的用料

泡菜炒饭 剩米饭 1碗
辣白菜 1碗 大葱 适量
香油 少许 紫菜碎 适量
凉拌豆芽 豆芽 1把
葱花 适量 生抽 2勺
白砂糖 1/2勺 辣椒面 1勺

凉拌豆芽便当的做法

解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解1

步骤1

大葱改刀，备用。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解2

步骤2

小香肠表面划几刀，备用。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解3

步骤3

豆芽焯水3分钟左右断生，捞出控干水分，备用。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解4

步骤4

辣白菜用干净的剪刀剪碎。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解5

步骤5

起锅烧油，煎个鸡蛋备用，顺道把小香肠煎一下，表面微焦即可。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解6

步骤6

锅中剩下的油将葱花煸香，倒入辣白菜翻炒。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，转小火。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解8

步骤8

倒入剩米饭，将米饭炒散。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解9

步骤9

出锅前淋一点香油，加紫菜碎。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解10

步骤10

搅拌均匀，泡菜炒饭完成。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解11

步骤11

凉拌豆芽 葱花 生抽2勺 白砂糖1/2勺 辣椒面1勺
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解12

步骤12

拌匀即可。
解决隔夜饭~泡菜炒饭+凉拌豆芽便当的做法图解13

步骤13

虽然简单，但一样很好吃哦。

凉拌豆芽便当的烹饪技巧

①泡菜和米饭基本上是1:1的比例，味道足够所以不需要再加盐或酱油调味，可以根据自己的口味进行调整。 ②紫菜碎如果家里没有可以不加，但是加入紫菜碎的泡菜炒饭味道真的不一样，感觉是很关键的点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 锦食JIN 编写，未经授权不得转载

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