一碗隔夜饭的故事

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清泪〆＆无痕

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一碗隔夜饭的故事今天我把剩下的冷饭学做了一道菠萝炒饭分享给你—— 将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，也可以切成小丁，与米饭新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。

波箩炒饭的用料

新鲜菠萝 1个	隔夜饭适量
胡萝卜青椒适量	虾米大蒜适量
盐巴味精适量

波箩炒饭的做法

步骤1

将新鲜菠萝切半，用勺子将其肉挖出，浸入盐水，保留菠萝壳做容器。

步骤2

把盐水泡过的菠萝和胡萝卜青椒虾米备用

步骤3

热锅下油先下胡萝卜青椒蒜依次倒入翻炒加入调料

步骤4

炒好出锅装入菠萝壳里。OK

波箩炒饭的烹饪技巧

将菠萝入菜，也是好处多多的，不但可以增加菜肴的香味，而且菠萝中特有的蛋白酶，加热分解后能够帮助去油解腻，菠萝加热后，其所含的天然抗氧化物质含量会大幅升高，从而还可以起到抑制血浆胆固醇升高的作用。菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。酸酸甜甜的菠萝炒饭带给你浓郁的东南亚风情。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

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