西冷牛排

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小莫嘻嘻
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周末犒劳一下自己

西冷牛排的用料

西冷牛排 250g 调和油 20g
海盐 10g 黑胡椒 10g
圣女果 6个 香菇 5个

西冷牛排的做法

西冷牛排的做法图解1

步骤1

牛排解冻后放置十分钟左右，用厨房纸擦掉表面水份后进行腌制，两面海盐，黑胡椒，调和油，10分钟左右
西冷牛排的做法图解2

步骤2

没有带棱的锅，我用的普通平底锅，烧热后开始煎牛排啦，先从肥的部分煎四边，金黄色就好，然后煎两面，每面40秒左右，翻两次出锅然后锡纸包住醒两分钟后切条装盘。
西冷牛排的做法图解3

步骤3

醒肉的时候煎口蘑，圣女果（这个好熟2分钟吧）平底锅里时不时的加一点水就可以，口蘑出锅前淋上黑胡椒（出汤也就熟了）

西冷牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 小莫嘻嘻 编写，未经授权不得转载

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