家常爆炒尖椒肉丝

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李晨曦123
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为了参加活动啊！所以今天分享这道重口味爆炒肉丝菜。越简单的菜越难表述，而且因为火候大小，烹饪时间，调料多小稍微不一样，每个人做出这道菜的味道都会有差距。
参与活动: #食来运转 八方进福#

家常爆炒尖椒肉丝的用料

尖椒 10个 纯瘦肉 300克
姜蒜 适量 小葱 1根
外婆乡小榨菜籽油 适量 料酒 2勺
盐 3克 豆瓣酱 2勺
鸡精 半勺 酱油 1勺

家常爆炒尖椒肉丝的做法

#福气年夜菜#家常爆炒尖椒肉丝的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#福气年夜菜#家常爆炒尖椒肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝儿，加入一点淀粉水，再用盐和料酒腌制一会儿。
#福气年夜菜#家常爆炒尖椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅里下入菜籽油，小火等油温7成。
#福气年夜菜#家常爆炒尖椒肉丝的做法图解4

步骤4

放入姜蒜、豆瓣酱爆香，再加入肉丝快速翻炒变色。
#福气年夜菜#家常爆炒尖椒肉丝的做法图解5

步骤5

加入尖椒继续大火翻炒。调味鸡精、老抽。
#福气年夜菜#家常爆炒尖椒肉丝的做法图解6

步骤6

起锅，撒上葱花。
#福气年夜菜#家常爆炒尖椒肉丝的做法图解7

步骤7

做好啦（￢㉨￢），这道菜加入了外婆乡小榨菜籽油，油程亮程亮，肉丝色泽亮丽，香味扑鼻！拍照时我忍不住想偷吃一口！哈哈～

家常爆炒尖椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载

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