爆炒花甲

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西柚小可爱
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想念很久的炒花甲今天终于派上场了

爆炒花甲的用料

花甲 500g 小米辣 6个
辣椒酱 1小勺 蒜苗 1根
小葱 1根 姜 少许
蒜 2瓣 料酒 2勺
味极鲜 1勺 糖 少许
味精 少许 食用油 适量

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲提前加盐用清水浸泡一夜
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

花甲清洗干净后倒入锅中放一点姜丝，再倒入一点料酒煮开
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

待水煮开后捞出盛盘备用
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

蒜苗，葱，小米辣，姜切块备用
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

待油烧至五成热时放入葱，姜，蒜，辣椒进行翻炒
爆炒花甲的做法图解6

步骤6

倒入花甲，放盐，味精，糖，味极鲜进行调味
爆炒花甲的做法图解7

步骤7

装盘盛出，再撒一点葱花点缀美味即可

爆炒花甲的烹饪技巧

不爱辣的可不放辣椒酱或少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 西柚小可爱 编写，未经授权不得转载

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