春韭千张

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春天来了，大家都爱头刀韭菜！因为头刀韭菜特别香，特别有韭菜味！ 头刀韭菜是根部发紫色那种，如果跟平时买的没区别，那就不是头刀韭菜哦

春韭千张的用料

千张 2张 韭菜 1小把
料酒 1勺 生姜 1片
食用碱 1勺

春韭千张的做法

春韭千张的做法图解1

步骤1

准备一把韭菜，摘掉干叶子
春韭千张的做法图解2

步骤2

洗干净备用
春韭千张的做法图解3

步骤3

千张切三刀，这样就是6层
春韭千张的做法图解4

步骤4

切大约五毫米宽
春韭千张的做法图解5

步骤5

葱姜准备好
春韭千张的做法图解6

步骤6

烧开水把千张下锅
春韭千张的做法图解7

步骤7

加点食用碱
春韭千张的做法图解8

步骤8

油锅爆香生姜后，倒入韭菜和千张
春韭千张的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，加盐鸡精关火
春韭千张的做法图解10

步骤10

装盘上桌
春韭千张的做法图解11

步骤11

特别入味

春韭千张的烹饪技巧

加食用碱是为了千张能更软，没有也可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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